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手料理
- 2016/12/10
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魚肉ソーセージの野菜炒め&大根のクリーム煮
レシピ
作り方
- 1
- ほうれん草は洗って根元の泥を落とし、根の断面に十字形に切り込みを入れる。冊切りに、キャベツは一口大に切る。フライパンや大きめの鍋にほうれん草を茹でるための湯を沸かす。
- 2
- 湯が沸いたら塩(分量外)を入れてほうれん草を茹でる。人参は3〜4cm長さの短冊切りにし、キャベツは一口大に切る。魚肉ソーセージは厚さ7mmほどの斜め薄切りにする。
- 3
- 茹で上がったほうれん草を水にさらし、3〜4cmの長さに切る。フライパンにサラダ油を入れて熱する。
- 4
- 人参→魚肉ソーセージの順に炒め、魚肉ソーセージに軽く焼き色が付いたらキャベツ→ほうれん草を加える。塩・コショウを加えて味付けする。
- 5
- 全ての具材に熱が通ってきたらソースを加えてさっと炒める。塩で味を調整したら火を止め、お皿に盛り付けて完成！
ポイント
野菜炒めの方のレシピになります。大根のクリーム煮は本を見て作りました。
みんなの投稿 (1)
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しょう子朝＋昼な感じのおかずです٩( 'ω' )و
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