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ブリオッシュ生地で…
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卵に発酵バター牛乳を入れリッチ生地で焼いたのでふわふわしっとり触ると凹んでしまうぐらい柔らかい〜成形の時は、扱いにくい生地だけど理想の生地が、出来ました。あとは、見た目〜が！オーバーナイトで朝は、成形・焼成にしておいたので楽でした‼️