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手料理
- 2014/08/22
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鳥肉と3色ピーマンのマリネ
レシピ
作り方
- 1
- 鶏胸肉を一口大に切り酒でかるく揉み込んでおく
- 2
- ピーマンを一口大に切りオリーブオイルで強火で軽く炒める
- 3
- ピーマンをボウルにあけて酢とクレイジーソルトをあえる
- 4
- 鶏胸肉の水気をとり片栗粉をまぶしてたっぷりのお湯でゆでる
- 5
- ゆでた鶏胸肉をピーマンのボウルにいれまぜる
- 6
- 器に盛り付けカイワレを上にのせる
- 7
- かんせーーい✨
ポイント
ピーマンは横に切ると細胞が壊れ苦味が増すのでたて切りがオススメ！！
夏にピッタリ見た目も綺麗なマリネです♥︎
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