合鴨の燻製作り

鍋にアルミ引いて、鍋の周りに別のアルミで高さ出してから番茶 バジル オレガノ ロースマリー ベイリーフを引いて網を置いて、軽く皮を焼いた合鴨を置いて弱火～中火で燻製に