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手料理
  • 2021/05/27
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エリンギとルッコラのふんわり玉子

レシピ
材料・調味料
作り方
1
エリンギは小さめの短冊切りにする。
ルッコラは細かく刻む。
玉子はナンプラーを入れてといておく。

太白胡麻油(サラダ油でも可)でエリンギを炒めて、カルディで売ってるドライスパイスの「トムヤム塩」で味付けする。

ルッコラを加えて炒め合わせ、とき玉子を入れてふんわりとまとめる。

トムヤム塩には、塩、トウガラシ、レモングラス、ニンニク/調味料(アミノ酸等)が入ってます。
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