宮崎牛のステーキ丼、山葵醤油で

高い肉が半額だったので購入。

添付のステーキ用わさびをたっぷり乗せて☆

安くなったと云っても高いので、失敗しないように気を付けました。

室温に戻し、筋切りして塩コショウ、熱々のフライパンに牛脂を溶かして、返したらフランベ！
休ませてから切る、と。