紹興酒というものをつこてみるなり🔰大根とキュウリの紹興酒漬け+チーズ( ˙▿˙　)

日の出様の紹興酒、モニター当選しましたゆえ！

とりあえず、シンプルに味わえそうな
ものからチャレンジ！
なんせ紹興酒デビューですから( ´⚰︎` )

未知のものとの遭遇。。
ありがたや。

キュウリと大根を拍子切りして、
塩で軽く水分出してから、
紹興酒の調味液に1晩漬け込みました。

紹興酒の匂いを嗅いだかんじ、
なんか奈良漬けみたいな
かほりが。

奈良漬け子供の頃に食べて以来、苦手で
食べてないので
(今なら食べれそうだけどね)
ちょっとビビって、煮切ることに！

お醤油と、きび砂糖、お酢を少しくわえた
ものを調味液としましたが。。

がっ！！！

翌日漬かったものをスンスン嗅いでみたら
香りが飛んどるのぅ。。


って事で、紹興酒追加！

パリポリ、お箸が止まらん系です、これ！
着けただけなのに、深い味に。。
これが紹興酒パワー？

是非大根は是非皮ごと使ってくださいね！


で、チーズも何気に漬けたんですが、これが
抜群に美味しくて。。
ヤバいやつでした。

ただのベビーチーズ(アーモンド)が
化けてました。。



#日の出紹興酒 #簡単 #おつまみ #チーズ

ほんまに一緒一緒‼️

🥒も美味しそうだが、まずはチーズいってみよう☝️

チーズ、やばいです！！！！