鶏レバーのエクレア

ワイン会用のお料理6品目です。
レシピには、シュー生地、レバーペーストのレシピはなかったので私のレシピで作りました。

簡単なシュー生地
ホットケーキミックス 70g
バター 60g
水 1/2c
卵 2個

耐熱ボウルにバター、水を入れ溶かし、HM を入れて混ぜる。
混ざったらレンジに戻し温める。
熱くなったら溶き卵を少しづつ加えて混ぜていく。
絞り袋に入れて、小指大の大きさに絞り出し、190度15分焼く。

簡単なレバーペースト

鶏のレバー 1パック
玉ねぎみじん切り 1/4個
ニンニクみじん切り 1かけ
赤ワイン 鶏のレバーがヒタヒタに浸かるくらい
オリーブオイル 大1/2
塩コショウ 少々

鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニク、玉ねぎを炒め、鶏のレバー、赤ワインを入れて煮る。
赤ワインがほとんど煮詰まったらHMで潰し塩コショウで味を調える。

いつもながら凄いですー✨尊敬✨
そして、🎀ついたんですね！
一瞬あれ？今までもついてなかったっけ？と思っちゃいましたが。
おめでとうございます💖💖😊

わぁ🎵おめでとうございました。😉
本当、今迄付いて無いのが不思議です😅

咲きちゃん♡
こんばんは😄

ありがとう💕💕💕
そうなの〜🎀いただいちゃいました😊
とっても、嬉しいです💖
私で良いのかな〜⁉︎
なんの前触れもなく🎀が付いていたのでビックリしましたよ😄

これからもよろしくお願いします(๑^︶^๑)･.｡:*･♬*

あやさん♡
こんばんは😄

そんな風に言ってくださってとっても嬉しいです(๑^︶^๑)･.｡:*･♬*
ありがとうございます💕💕💕

これからもよろしくお願いします♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

レバーがこんな素敵になるなんて
ヮ(ﾟдﾟ)ォ!
たべてみたーい💕

クリスマスローズさん♡
こんばんは😄

ありがとうございます(๑^︶^๑)･.｡:*･♬*

レバーペーストも簡単だし、シュー皮も簡単なので、是非( งᵒ̴̶̷᷅ωᵒ̴̶̷᷄)ง⁼³₌₃

この、上にブルーベリーソースが乗ってますが、なくても全然美味しいですよ！
私は、ない方が好きかもf^_^;)

リスナップもありがとうございます😄💕