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手料理
- 2023/05/07
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セロリ味噌󠄀
レシピ
作り方
- 0
- セロリはピーラーで筋をとり、薄いみじん切りにする
葉も細かく切る
- 1
- フライパンにセロリを入れて、味噌󠄀、砂糖、酒、みりんを入れて加熱する
- 2
- 焦げやすいので弱火で混ぜながら水分を飛ばす
- 3
- 全体的に艶が出てきて水分が見られなくなったら、熱いうちに保存容器に移す
冷めると固まるので容器に移しにくくなります
- 4
- ごはんにのせたり、焼き魚、豆腐、焼きおにぎりなどなど…
色々と便利です
私はお弁当のごはんにのせるのが一番好きです
ポイント
セロリ嫌いだったのですが、これでセロリが好きになりました。
砂糖や味噌󠄀の量はお好みで加減して下さい。
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