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手料理
- 2016/01/05
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ゆであずきと栗きんとんのふわふわ抹茶マフィン♡
レシピ
作り方
- 1
- ゆであずきと栗きんとんで絶品ふわふわマフィン♡
マフィン６個分
◎薄力粉 120g
◎抹茶 大さじ1
◎BP 小さじ1と1/2
◎塩 ひとつまみ
牛乳 120㏄
油 大さじ3
きび砂糖 50g（なければ砂糖40g）
ゆであずき
栗きんとん
《作り方》
◎は合わせてふるっておく。
オーブン180度に予熱。
ボウルに牛乳、油、きび砂糖をホイッパーで混ぜ合わせる。そこに◎の粉を入れてよく混ぜ合わせる。
紙カップひいた型に、抹茶生地の1/2入れたら、ゆであずきを小さじで大盛り1杯くらい入れていく。残りの抹茶生地を上からかぶせる。
栗きんとんを半分にカットして真ん中に乗せる。
（わたしは更にけしの実もつけました）
180度のオーブンで20分焼く。
出来上がり〜♡
冷めてもふわふわですよん♡
バターも卵も使わないのにこの美味しさ♡(*´艸`)ウマっ♪
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卵も不使用、
でも、とっても美味しいですよん♡
甘さもちょうど良いです♡
ゆであずきは缶詰でオッケー♡
お正月の残りもの入れました！
黒豆でもいいですね🎵
美味しかったです💕