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手料理
- 2021/12/27
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きのことチーズのリゾット
レシピ
材料・調味料
- 2人分
- 舞茸
- 50g
- エリンギ
- 50g
- にんにく
- 1／2片
- バター
- 4g
- パスタ用ポルチーニクリームソース
- 1食分（約120g）
- 牛乳
- 60ml
- ご飯
- 160g
- パルメジャーノレッジャーノ
- 10g
- 粗挽き黒こしょう
- 少々
作り方
- 1
- 舞茸・エリンギは小さめに切り分け、にんにくはみじん切りにしてバターで炒める。
- 2
- パスタソース・牛乳を加えて沸騰させ、ご飯を加えて熱くなるまで加熱する。
- 3
- お皿に盛り、パルメジャーノレッジャーノを削って散らし、こしょうをふる。
ポイント
パスタソースの味や濃厚さによっては、牛乳を加減したり塩を加えたりしてください。時間が経つほどご飯が水分を吸っていくので、火を止める時にサラサラと水っぽい状態で仕上げます。
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