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手料理
- 2014/07/01
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春巻きの皮でサモサ風…ミントソース
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 0
- ジャガイモの皮をむいて適当に切り、茹でて水をきっておきます
- 1
- 玉ねぎをみじん切りにしてフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎ・挽き肉を入れて炒めます
- 2
- ②にカレールーを入れて溶かし(溶けづらかったらフライパンを斜めに傾け水を大さじ１程入れて溶かします)茹でたジャガイモを入れてヘラで潰しながら混ぜます
- 3
- 春巻きの皮を半分に切って③を包みます(端に水とき小麦粉をつけて留めます)
- 4
- フライパンにサラダ油を多めにひき、④を入れて表面に焼き色がつくまで焼いて下さい
- 5
- ミントソースの作り方
- 6
- フレッシュミントを細かく切ります
- 7
- ボールに①・ヨーグルト・カイエンペッパー・クミンシード・ガラムマサラを入れて混ぜ、塩は味をみながら調節して下さい
ポイント
揚げないので キッチリ巻かなくても大丈夫です。
油が気になる人はオーブントースターで焼いてもOKです。
もぐもぐ! (88)
リスナップ (5)
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美味しそうです。ミントソースもいいですね♪
ありがとう♡
ミントソースは 辛い歯みがき粉みたいな感じだけど、サモサに付けると美味しいの
ってか、付けないと美味しくない(^_^;)
不思議な組み合わせです