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手料理
- 2018/11/03
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豚肉と野菜の豆腐あんかけ
レシピ
作り方
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- 豚肉と野菜と豆腐を煮込みあんかけにしました。材料は、干ししいたけ・白菜・にんじん・絹さや・にんにく・しょうが・豚こま肉・木綿豆腐です。干ししいたけは水で戻しておきます。白菜は食べやすく切り、にんじんは短冊切り、しょうが・にんにくはみじん切りにします。豆腐も食べやすく切っておきます。フライパンにごま油を熱し、しょうが・にんにくを炒めます。豚肉を炒め、にんじんも加えて炒めます。しいたけ・白菜・絹さやを入れて炒め、水・鶏ガラスープの素・酒・しょうゆを加えて、豆腐も加えて煮立て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、塩こしょうを入れて器に盛り付け、黒こしょうをふりかけできあがりです。おいしくて身体もあたたまる料理です。♪本を参考に♪
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village-2001おいしくて、身体ぽかぽかになる料理です(*^^*)
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