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手料理
- 2017/09/15
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イタリアンなひじきのソテー
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- 鍋にオリーブオイルを入れみじん切りのニンニクと 水で戻したひじきを加え炒める
- 2
- バルサミコ 白ワインを加え 野菜だしを入れ 塩・コショウで味を調え汁気がなくなるまで かき混ぜながら煮る
- 3
- ジャガイモは１㎝ のくし切りにして ブロッコリーは小房に分け それぞれさっと茹でる
- 4
- フライパンに オリーブオイルを入れ みじん切りのニンニク 茹でたジャガイモを入れ表面がカリッとするまで炒める
- 5
- バルサミコ酢で煮たひじきとドライトマトを加え 仕上げにブロッコリーを加え 塩・コショウで味を調える
ポイント
ひじきにしっかり味をつけておくのがポイントです。
みんなの投稿 (1)
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yukoワインに合いますよ。
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