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手料理
- 2016/11/22
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じゃがいもとひき肉のそぼろ煮
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- じゃがいもを水にさらしておく。
- 2
- 鍋にごま油を熱し、挽肉をおたまでほぐしながら炒める。
- 3
- 挽肉がそぼろ状になったらじゃがいもを加える。全体に油が回るように炒める。
- 4
- 水を加えて沸騰したらアクを取り、★の調味料を加えて中火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。
- 5
- ボールに水溶き片栗粉を作っておく。
- 6
- 鍋に水溶き片栗粉を少しずつ加え、とろみがついたら完成。
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