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手料理
- 2015/04/22
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筍と豚のピリ辛生姜にんにく炒め
レシピ
材料・調味料 (5 人分)
作り方
- 1
- 豚こま切れに①を全て入れて、混ぜて下味を付けます。
- 2
- 筍は、細く食べやすい大きさに切っておきます。
- 3
- ゴマ油でにんにくと豚肉を炒める。
豚肉に火が通ったら、筍を入れて炒めます。
- 4
- ②の材料を全て入れて炒め、最後に好みでコショウを合わせる。
盛り付け後に青ネギを散らして出来上がり。
ポイント
コチュジャンは辛いので、お好みで減らしも大丈夫です。
にんにくは、ミジン切りで。
生姜は、擦っても、刻んでも大丈夫です。
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Takeshi Nakamura旬のたけのこ使ったおかずを作ってみました。
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