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手料理
  • 2020/04/02
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シュウマイ豆腐入り

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豚ひき肉、小エビ、長ネギ、豆腐(水切り)、皮はワンタンの皮を使用。

連ねる調味料は...
ごま油、片栗粉、ガラスープ、料理酒、きび糖、塩、コショウ、おろししょうがを入れて混ぜる

シュウマイの形に成形。(むすまでラップを引いた平らな台にシュウマイを置いておくと皮が破けるのを防げる。シュウマイは丁寧に扱うと具がこんにちはしにくい)

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