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手料理
- 2020/02/06
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麻婆白菜
レシピ
材料・調味料 (1人分)
作り方
- 0
- 水、醤油、酒を合わせておく
- 1
- 白菜、いんげんは塩をまぶして10分おき、水気を絞る
- 2
- フライパンにごま油を熱し、生姜を加えて香りを出す
にんにく、豆板醤
甜麺醤も順に加えて、さらに香りを出す
- 3
- ひき肉を加えてポロポロになるまで炒める
- 4
- 白菜、いんげんと合わせ調味料を加えて、煮たったら、さらに2分煮る
- 5
- 水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げに山椒とごま油を加える
もぐもぐ! (24)
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