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  • 2014/05/16
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ハンガリー産フォアグラ

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これからterrine de foie grassを仕込む!
訳すとフォアグラのテリーヌ。

本来フランス産のフォアグラでやりたいんだけど、この子はハンガリー産。
でも味見した結果フランス産にも負けない味だったのでこっちを入荷。

完成まで4日かかる作業だけどその味は格別!
完成後にまた写真あげまーす
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