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手料理
  • 2016/02/19
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手羽元のカレー🍛 ルーを半分に、トマト缶でヘルシー✨

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
手羽元
8本
ヨーグルト
1/2カップ
カレー粉
小さじ1
玉ねぎ
1~2個
ニンニクみじん切り
1片
生姜すりおろし
大さじ1
トマト缶
1缶
200㏄
ローリエ
1枚
カレールー
8皿用1/2箱
ウスターソースケチャップ
好みで
作り方
0
手羽元はヨーグルトとカレー粉を揉み込んで冷蔵庫で置いておく。
1
玉ねぎをフープロでみじん切りにし、厚手の鍋にサラダ油と共にいれ、ニンニク、生姜を加えてじっくり炒める。
2
じっくり火を通したら鶏肉を汁ごと投入し、炒め合わせたらトマト缶と水、ローリエを加えて蓋をして中火にかけ、沸いたら弱火で30分煮込む。
3
一度火を止めカレールーをいれて溶かし、再度火にかけとろみをつける。味をみてウスターソース&ケチャップを加えて味を整える。5分ほど煮込んで完成。
ポイント

好きなスパイスを足したりコンソメを加えてもOK

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