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手料理
  • 2014/06/07
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スパゲッティ・ア・ラ・ネーロ[イカ墨のスパゲッティ]

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真っ黒な見た目が特徴の日本でもお馴染みのイカ墨のパスタ。

[ネーロ]はイタリア語で「黒」を意味します。

[Nero di seppia]=[イカ墨]
となる訳です。

濃厚な魚介の旨みが味わえますが食べた後の口の中は大変な事になりますよ…(笑)
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