茄子の胡麻汚し

ごま油は少し(こさじ1くらい)でいいです、皮に油がつくと色よくなります。茄子を入れたら一気にガーって混ぜて馴染ませます
風味つけに胡麻油を仕上げに少したらすとより美味しく生の健康オイルを摂取できます