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手料理
- 2017/09/22
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ナスとオクラの和風チャーハン
レシピ
作り方
- 1
- ナスは1センチの角切りにする。
オクラは分量外の塩で揉み込んで産毛を取り除き、輪切りにする。
卵溶いておく。
- 2
- オリーブオイルをフライパンに入れて火にかけ、ナスを入れて炒める。
しんなりしてきたら卵を加えて炒める。
ごはんとオクラを加えて炒め合わせ、麺つゆ、ごま油を入れて軽く混ぜる。
粗挽き胡椒振って火を止める。
器に盛り、カツオぶしをトッピングして出来上がり。
ポイント
強火でパパっと炒めてくださいね。
みんなの投稿 (1)
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Miyukiナスの柔らかな食感とオクラのちょっと歯応えのある食感が楽しめるチャーハンでした（＾ν＾）
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