大分デカ太刀の塩焼き！(*☻-☻*)、太刀魚料理で一番美味いヤツだよ。

出ました！定番中の定番、太刀魚の塩焼き。(*≧∀≦*)
ま、これが一番やな、誰にも勧められる料理やもんね。(*´∇｀*)

も少し、焼き色付けた方が良かったな。反省、反省、ε-(´∀｀; )

よく見ると分かると思うけど、下拵えはフレンチやイタリアンでやる方法だよ。背ビレ、腹ビレ（腹にヒレは無いけど骨が隠れてるんだよ）を取り外してあります。
こうすると、食べる時、楽ですよ。ムニエルやソテーでやる下拵えだよ。ま、三枚に下ろしてもいいけどね。(^_−)−☆

太刀魚、今回使ったのはＦ５（指5本幅、太刀魚は指何本という呼び方するんだよ。今回プロフィールに貼ってるのはＦ8！特大だよ）サイズ、このくらいのが一番美味しいんだよ。
お店で買う時も指5本幅を探してね！(〃ω〃)

さて、銀皮の美しい魚だから、これを生かした料理考えなくちゃ！

次は何を作ろうかな。(*☻-☻*)💚

イチ師匠～♪♪こんばんは～꙳★*ﾟ

お魚の下拵え、勉強になります(๑•̀ᴗ-)✩
私、太刀魚って自分でいじった事ないや💦 あまり使わないというか、こちらじゃみかけないかなぁ…

でも、塩焼きめちゃくちゃ美味しそうですね！師匠の腕が物言いいますな！
こういう、シンプルなりょうりほどね～
‪(๑•̀⌄ｰ́๑).°✧

生で食べられるお魚さん？ですか？

サトちゃん‼(*≧∀≦*)️💕💕💚

直前に二品、生の料理出したよ。もちろん刺身は絶品だよ。(*´∇｀*)

そうそう、シンプルな料理は誤魔化せないからね、簡単そうで難しいね。(〃ω〃)

太刀魚はそっちには居ないかもね。凄く凶暴な魚だよ。
共喰いするもん。半分無くなって上がってくることもあるんだよ。試しに太刀魚をエサにしたら、太刀魚が釣れたよ。（ーー；）

生で食べる料理、もう少しあるからボチボチだすよ。(*☻-☻*)💕💕💚

ビッグ太刀魚
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

スーパーに並んでるの
ペラッペラだから(笑)
ビッグ太刀魚が羨ましいわ
(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

お刺身も美味しそうだったし
シンプル塩焼きも美味しそう♡

みきちゃ〜ん、、、お〜い、、、（ーー；）

みきちゃん視点、家内に言ったら大爆笑‼️(*≧∀≦*)、笑い転げてましたよ。😆💚

開けてないホイル焼きはナイス！でございまする。笑ろた。(*^▽^*)💕💕💚

なかなか淡白なお魚なんで、一週間続くと飽きるぞ。
ま、まだ二日目なんで美味しく頂いてますけどね！(^_−)−☆💕💕💚

ロッタちゃん
お久しぶり～ぶり～🎶
あれから
釣りに出かけられたんじゃね

大きな太刀魚～
美味しそう😋✨

お刺身でも食べれるんじゃね～
知らんかった～。(;ﾟ∇ﾟ)

お！からちゃんのキタ───‼️、頂きました〜(*≧∀≦*)💕💕💚

確かに！スーパーに並んでるのは貧相なのが多いな、銀の禿げてるヤツとか。（ーー；）
町の魚屋さんに行けば良いのが並んでることも多いよ。(*´∇｀*)💚

今日も少し作ったよ。いろんなの出してくね。(*☻-☻*)💕💕💚

とまちゃ〜ん、(´༎ຶོρ༎ຶོ`)💕💚お久しぶり〜
↑↑↑
泣くな、みっともない。( T_T)＼(￣^￣)

そ、行ってきました、大分まで。(//∇//)

遠かった〜、山口からじゃ日帰りの限界やな。（ーー；）

なんと！(´⊙ω⊙`)、太刀魚は刺身だよ、新しいのは刺身だよ。
今度帰ってきたら太刀魚食って帰りぃや、絶対じゃけぇね〜(*≧∀≦*)💕💕💚

マジ肉厚やな〰‼️

ノエちゃん！(*´∇｀*)💕💕💖

これで２センチくらいあったかな？食べ応えあるよ。お腹いっぱいになる。(〃ω〃)

あ、たしかに二人で一本は多いか、切身が正解なのかもね。(*´ω｀*)💕💛💚💖