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手料理
- 2015/11/07
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インドネシア風ピーナッツソースでガドガドサラダつけ麺♪
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- Aの材料、玉ねぎ、にんにく、赤唐辛子をみじん切りにして、ごま油で炒める。
香ばしくなり、玉ねぎが小麦色になったら、Bを加えなじませるようによく炒める。
- 2
- 練りゴマのようになめらかになるまですり潰すか、ブレンザーにかける。
- 3
- 好きな野菜や麺を茹でて付け合わせる。
ポイント
1では、A.B共にじっくり弱火で炒めると美味しいです。
つけだれは、お湯かお好きな出汁でのばす。
エスニックなピーナッツダレです。
煮沸瓶に入れて数日冷蔵庫保管も出来ます。
また、たくさん作り置きして冷凍も！
もぐもぐ! (28)
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