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手料理
- 2015/08/17
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ニンニク抜群！バカウマなんちゃってパエリア*\(^o^)/*
レシピ
作り方
- 1
- ニンニクをオリーブオイルで香りが出るまで弱火で炒める。
- 2
- 好みの大きさにブツ切りした鶏モモ肉に塩コショウして、ニンニクオイルのフライパンで皮目からカリッと焼く。
- 3
- ザクっと粗みじんにした玉ねぎ、ピーマン、プチトマトを入れて油をまわす。
- 4
- 軽く研いだ生米2合にも旨味のある油をまわす。
- 5
- 固形コンソメ3つ、水は好みの量ですが、米など全体の具より1.5cm位水位が高く、吹きこぼれない程度に。
- 6
- 蓋をして強火でガンガン炊いて、
表面から見た目水分が無くなって来たら弱〜い火にして10分位で完成。
うまくおこげが出来るとかなり美味しいです。
- 7
- 最後にピメント（パプリカパウダー）を少しだけ効かせても楽しいです。
ポイント
ニンニクをバッチリ効かせましょう！
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