ニシンとゆで卵のサラダ仕立て 甘酒ドレッシング

青森県産ニシンの自家製ピクルスとゆで卵のサラダ仕立て、サワークリームと甘酒のソース。

まず甘酒が立っていてどうかなと思ったけど、日本酒と合わせたらあら不思議。俄然旨くなりました。
馴染む、馴染むぞ

先月の振り返り投稿です。

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やってみたい‼️北欧ぽいけど、ちょい和風ソースが口にあいそう。