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手料理
- 2022/08/12
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甘酒チーズクリームとクランブルのブルーベリートライフル
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 1
- ☆は上から順にホイッパーを使ってその都度混ざるまで混ぜ合わせ、最後は冷やしながら生クリームがホイップされて少し固まってくるまで混ぜる。
- 2
- ◇は、薄力粉とグラニュー糖を混ぜたところに冷えたバターを細かくして加え、手で潰してポロポロした状態にする。
アルミホイルに広げてのせ、オーブントースター［中］で5分ほど軽く焼き色が付くように焼き、一旦止めてバラバラに崩して更に［弱］で15分ほど乾燥させるように焼く。
- 3
- △は、ブルーベリーを潰したところに甘酒を混ぜて、電子レンジ600Wで約30秒加熱し、冷ます。
- 4
- 器にブルーベリーの1／3量を入れてチーズクリーム（☆）を入れ、クランブル（◇）を乗せて更にチーズクリーム（☆）を少しかける。
残りのブルーベリーをのせてブルーベリーソース（△）をかける。
ポイント
クランブルは焦がさないように注意しながら焼きます。
もぐもぐ! (77)
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早く食べたくて😅甘酒と生クリームをクリームチーズに混ぜただけのクリームにしました〜
いい配合でちょうどいい固さでとっても美味しかった😆黄金比✨✨
クランブルも食べたくて、クランブルだけで焼きました〜✨
ザクザクがとろとろのチーズクリームのアクセントにちょうど良かった💕
ブルーベリーソースも生のブルーベリーと甘酒をレンチンして♪
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