冷めてもしっとりふわふわパンケーキ♪

ふんわりしっとりな、パンケーキ。
彼も絶賛ですー♡うれしい。

材料2人分
ホットケーキミックス（私はニューオータニのを使いました）150g
卵2個
ヨーグルト60g
牛乳120g
グラニュー糖10g

ヨーグルトと牛乳をまぜておく。
卵黄と卵白にわけ、卵黄を加え混ぜる。
ホットケーキミックスも加えてざっくり混ぜる。
卵白にグラニュー糖を加え固めのメレンゲを作り、
加えてざっくり混ぜる。

弱火で両面焼いて完成(^ ^) #カフェメシ #【ペコリ2周年記念キャンペーン】2年後も作りたいリピート料理ネタ #粉もの