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手料理
- 2016/05/05
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ヘルシーおいしい！プーパッポンカリー
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- セロリはななめに、玉ねぎはくし切りに赤ピーマンは細切りにし、レンジで軽く温めるか、湯通しする
- 2
- カレー粉を軽く炒め、蟹と野菜を加え、軽く炒める。
- 3
- コンソメと水を加え、フタをして3分〜5分くらい煮込む
- 4
- ココナッツミルク〜砂糖の調味料全て入れて混ぜ、味をを見ながら少し濃いかなくらいまで煮込む。オイスターソースは、メガシェフのがお薦めです。
- 5
- 水気が残っている間に、溶き卵を加え、軽く混ぜたら完成♪卵は半熟くらいがbest! パクチー添えてみました。
- 6
- 蟹の爪は盛り付けにも映えますよ！
もぐもぐ! (1)
いま人気のレシピと料理写真
タイカレーの中では、マッサマンカレーと並んで大好きな料理。
このレシピなら、油が気にならず、とは言ってもココナッツミルクでコク深く♪作れますよ〜！
チリインオイルがなければ、ナンプリックナンプラーにニンニク加えてもok
蟹がなければ、
エビでも、蟹缶でもOK!
材料揃えてからはパパッと炒めてちょっと煮込んで、すぐ完成です！絶品〜！！ #世界の料理 #カレー