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片栗粉が多いとボテっとしてしまうのでなるべく少なく。
鶏がらスープ素とオイスターソースは商品によって塩分が違うので、その都度味を見る。
片栗粉でとろみがついて具材に絡みやすいので、薄めで作り最後に濃口や塩で調整しても良いかと思います。
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