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- 2020/09/29
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クグロフ焼き立て（╹◡╹）
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ベタベタで成形が上手くいかず膨らみ方偏っちゃった…課題！！
全粒粉20
イーグル80
テロワールピュール50
塩3
キビ砂糖25
赤サフ2
卵1個/60g
牛乳35
レーズン30 ←珍しく量ったw
手捏ねで丸めてタッパーで冷蔵庫発酵。分割して棒状にしてアーモンドダイス敷いた型に入れて2次発酵
180度18分焼成
#おやつ#おやつパン