- 130
- 保存
- 297
- 保存
- お気に入り
- 16もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2015/05/17
- 4,003
ルウなしでカロリーOFFの牛すじカレー
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 牛すじは圧力鍋で1時間程度煮込んで柔らかくしておく。アクが多かったら流水で軽く洗い、大きいものはカットする。茹で汁は使わない。
- 2
- 玉ねぎはすりおろし、フライパンで飴色になるまでじっくり炒める。にんじん、じゃがいも、りんごも全てすりおろし、①の牛すじと一緒に鍋に入れ、ひたひたの水を加えて火にかける。
- 3
- 飴色玉ねぎができたら鍋に加えてよく混ぜる。30分くらい煮込んだら、すりおろしたにんにくとしょうが、はちみつ、塩、しょうゆを加えて少し煮込む。
- 4
- フライパンにカレー粉とガラムマサラを入れて炒る。香りが立ってきたら火を止めた鍋に入れ、よく混ぜる。米粉を加えて全て溶けるまで混ぜ、30分くらい煮込む。
- 5
- 味見をして、塩と砂糖で調整して出来上がり。
みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (16)
いま人気のレシピと料理写真
