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シチュー用牛肉と、スジ肉を合わせてコトコト煮込んだ、ビーフシチュー！|Nawaさん
手料理
  • 2017/12/04
  • 682

シチュー用牛肉と、スジ肉を合わせてコトコト煮込んだ、ビーフシチュー！

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
シチュー用牛肉
200g
スジ肉
200g
赤ワイン
200cc
玉ねぎ
2個
ニンジン
1本
セロリ葉
ローリエ
1枚
新じゃが
ブロッコリー
トマト
1個
トマトケチャップ
ウスターソース
塩胡椒
作り方
1
肉に、塩胡椒し、赤ワイン、玉ねぎスライス1個、ニンジンの皮、ローリエを入れ、1日寝かす
2
つけ汁ごと、鍋にいれ、トマト1個、水を500mlいれ、アクをとりながら、煮込む
3
新じゃが、ニンジン（オリーブ型）.くし切り玉ねぎをいれ、30分煮込む
4
ハインツのデミ缶を2缶入れ、トマトケチャップ、ウスターソース少々を入れて出来上がり
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