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手料理
- 2018/11/24
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プレーン&お抹茶のチーズケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ジップロックにオレオを入れ、粉々に砕く。
- 2
- レンジで溶かしバターを作り、オレオと混ぜ合わせ揉み込む。
- 3
- 底生地としてオレオを型に入れる。
平らになるようにラップ等で抑える。
- 4
- オレオを入れた型を冷蔵庫に20分ほど入れて冷やし固める。
- 5
- クリームチーズをボールに入れ、クリーム状になるまで混ぜる。
- 6
- グラニュー糖と卵を順に加えてその都度よく混ぜる。
- 7
- 生クリームを少しずつ加えながら混ぜる。
- 8
- ※抹茶入りにする場合、ここで抹茶の粉を好みの量入れる。混ぜ入れながら色を調整する。
- 9
- 薄力粉をふるい入れて、ゴムベラで切るように混ぜる。レモン汁を加えて混ぜる。
- 10
- 型に流し入れる。
2〜3回トントンして空気を抜く。
- 11
- 170℃に予熱したオーブンレンジに入れ、
50〜55分焼く。
- 12
- 粗熱をとり、2〜3時間冷蔵庫で冷やし固めて完成！
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