トマトとアボガドと中トロ丼

夜ご飯はアボガドとトマトと中トロマグロ丼。

宮崎産の新米こしひかりは土鍋で炊き寿司酢と胡麻をまぶしました。
見えないですけれどアボガドは潰してヤマサ醤油様の減塩絹しょうゆとわさびとマヨネーズをまぜまぜしたものを一面に敷き詰めてあります。
減塩しょうゆなのでまろやかでとても美味しいのです。
この丼のメインは見えない混ぜ混ぜアボカドなのです。

トマトとアボガドのダブルハート、トマトの皮の薔薇、中トロの薔薇で飾りました。

一輪挿しのお箸置き
箱根の旅館で一目惚れした醤油差し
祖母から受け継いだ器

お気に入りに囲まれて幸せです

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