中華そばのあれやこれや@ホープ軒本舗

チャーシューは大きめ、薄いものが1枚。みっしりとしていて脂身はほとんどなし。
スープを含ませて食べるタイプのチャーシューでそのままだと、ちょっとパサっとしてそうかな。

もやしは追加オーダーしなくてもけっこうあって、麺と絡めてもしゃっともちっを同時に味わうのがいいね。

味付玉子はハードボイルドタイプ。色黒で黄身にスープをかけて食べるのが美味しいんだよねぇ。

卓上調味料の唐華はキリッとした絡みを感じる粉唐辛子。
かなり絡みがあるので少しにしておかないと