初鰹のたたき

晩ごはん
🔸薬味もりもり初鰹のたたき
🔸豆腐とネギ、ごぼう人参のお味噌汁

生鰹の皮かあったらしき所?に
荒塩を振ってバーナーで全面炙り🔥

薬味は新玉ねぎと生姜、大葉、胡麻
大量の胡麻油で作った
フライドニンニクで😂
追いニンニク完備です✨

胡麻油は熱々にして
新玉ねぎにジュワっと☁️✨ ポン酢は大分の
#生ぽん酢 ✨
絶妙な配合が気に入っています。

後は作っておいた、お出汁で溶いた
山芋で山掛けにしたり✨ 。
。。
。
にしても、いつまでも寒いなぁ⛄
曇りで写真が暗い😭❗
。
。
。 #晩ごはん #鰹 #初鰹 #鰹のたたき #新玉ねぎ #ニンニク #胡麻油 #胡麻 #生鰹 #大葉
。

以下、勉強の為に記述しています💦

薬膳メモ✒️
鰹→熟睡出来ない人、元気がない人に。
胡麻油→コロコロ便の便秘、食べすぎの腹痛
大葉→胃腸の働きを回復、花粉症の緩和
塩→胃腸の停滞感、吐き気や痰
ニンニク→気血の巡りを改善、パワーチャージ

はじめまして、こんにちは。
美味しくて素敵なスナップばかりでもぐもぐが止まりません(≧∇≦)ぜひぜひフォローさせて下さいませです♪♪♪

はじめて✨とても嬉しいです🥺🧡食いしん坊なページですがよろしくお願いいたします🧡