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手料理
  • 2021/02/11
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ピーマンスライス

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人生最高レストランで古田新太が紹介していた、大阪の焼き鳥屋さんの一品、ピーマンスライスが最高らしい(笑)
細〜くスライスして氷水にさらして、味の素と醤油だと。味の素がないので塩と醤油と胡麻油にしました。
まあ美味しいけど、その店のを食べてみないと分かんないなー。 #野菜料理
あーコレ!シュンくんが見てて気になってたって言ってたわー
麻紀子 から kayo
そのお店でまずは本物を食べてみないと分からないんだけどね。ちょっと面白いから作ってみた。
ピーマンをここまで薄切りにするのは珍しいよね。
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