辛味噌つけ麺 大＋味玉(辛さ控えめ) @東京味噌らーめん鶉

久しぶりの辛味噌メニュー。
ご店主さんが控えめにしようか？とご提案。それではと控えめでオーダーしたらこれがちょうどいい辛ウマで美味しかったです～。
やっぱり自分サイズの辛味だと、辛さだけじゃなく味噌の甘味もちゃんとわかっていいですね。
麺は安定の大盛り300g。
まずはそのまま、つるりと滑らかで優しめの小麦の甘味が美味しいです。
冷たく締めてあるのでもちもちとした～・

食感だけじゃなく、コシがあって噛み応えも気持ちいい。

つけダレの中にはたっぷりのシャキシャキ細もやし。
ゴロチャーシューは肉厚でむっちりとしていて、味もいい！
味玉は黄身がジェル状でよく味しみしみなんだよね～( *´艸｀)♡