イチジクのバースデーケーキ

下の息子の誕生日会に集まりました。
いや、先週みんなで旅行行ってきたばかりだけど。
楽しみにしているのは
毎年お友達に作って頂いているケーキ。
今年はイチジクのケーキになりました。
前に頂いた時は
イチジクのもっさり感が強くて
重さが印象強かったので
ナパージュとかで甘みが足せる？と伺うと
水分が出るから粉糖で、と頂き
なるほど〜と感心してしまいました。
実際に受け取ると
粉糖で華やかさがアップしていて、
またイチジクに上品な甘みも加わり
中のクリームも華やかで軽くて
ペロリと食べれちゃいました！
#イチジク #誕生日ケーキ