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手料理
  • 2017/07/27
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梅レンコンキンピラ

レシピ
作り方
1
レンコン輪切り、好みで人参やコンニャク、ちくわなど好きに。
水さらしてレモン汁かけてアク抜き
2
深めのフライパンで軽く炒めて火が大体通ったら、酒みりん、砂糖少し、白だし、練り梅、ポン酢(軽く風味と色つけ程度)ドバーッとぶっかけ
3
炒めながら水分なくなったら完成
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我が家のレンコンキンピラは夏は梅味。
さっぱりポリポリ食えて美味しい
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