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- 2017/02/16
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ミートローフ
レシピ
作り方
- 1
- みじん切りした玉ねぎを炒め、鶏ミンチ１／２を加え、小さくそぼろにして冷す。
- 2
- 残りの生の鶏ミンチと卵を、粘りが出るまでこねる。
- 3
- ①と②を合わせ、パン粉・マヨネーズ・砂糖・醤油・塩を加えよく混ぜる。（やわらかさを確認・・・やわらかめ）
- 4
- 型にオーブンシートをひき、③を入れる。
- 5
- コンビモードの場合は、160℃（オーブンの場合は、200℃）で、約20～30分加熱する。
※串を刺して、透明の肉汁が出ればOK"
- 6
- 祖熱をとってカットする。（冷めたほうが切りやすい）
ポイント
肉の半分を加熱するので、柔らかく仕上がり、歯が悪い方やお年寄りにも喜ばれます。
型に入れるとき、スティック状の材料を入れると、カットしたとき綺麗です。
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