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手料理
- 2014/10/23
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ピーマンの肉詰め
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 玉ねぎをみじん切りにして、フライパンで飴色に炒める。冷ましておく。
- 2
- 肉、玉ねぎを★の材料と一緒に混ぜる
- 3
- ピーマンを2〜3等分にして、種をとる。
- 4
- 袋にピーマンと片栗粉をいれて振る。
- 5
- ピーマンにしっかりとお肉を詰めていく。
- 6
- 油を引いたフライパンにピーマンを縦に並べる。
- 7
- 少し焦げめがついたらひっくり返して、水と料理酒をいれて蓋をして蒸し焼きにしていく。
- 8
- 火が通ったらお皿にだして、そのままのフライパンで☆を煮詰めてソースを作り、完成＼(^o^)／
ポイント
ピーマン苦手な私でもおいしい！ピーマンが柔らかいのね♡
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