石川ブラック＋味玉＋美味い御飯(小) @百笑食堂 いしかわや

極細のサクサク麺にブラックペッパー、山椒などのスパイスを効かせた醤油スープ。
ベースは動物系の甘く優しいスープですがスパイス使いが絶妙で後を引きます！
お腹の中から温まるような感じで、ちょっと薬膳ぽい？
身体にも良さそうで美味しかったです

甘めのゴリゴリメンマ。
コンベクションオーブンで焼き上げたチャーシュ－は厚みがしっかりあってうんめー！
みじん切りの玉ねぎもいいアクセント。
味玉はほどよい半熟、甘めの出汁が効いていてピリビリとシビレるこのスープの合の手にも最高。

SNSで見た瞬間から思っていたよ、
このラーメンに白飯は必須アイテム＼(^o^)／