茹で落花生

いただいた落花生。いやぁ立派な大きさ。
ダッチオーブンで「茹で落花生」ね。
　
1)ダッチオーブンに洗った落花生を入れる。
2)落花生がヒタヒタになるまで水を入れる。今回は1,500ccだった。
3)塩を入れる。3%ね。
4)沸騰するまで沸かす。
5)沸騰したら、トロ火にして蓋をする。
6)トロ火で20分〜25分茹でる。
7)火を止めて、30分〜40分程そのまま。
8)笊にあけて出来上がりね。
　
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