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手料理
- 2014/06/08
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ポテサラ
レシピ
作り方
- 1
- じゃがいもはかなり大きめに切り水にさらす。玉ねぎときゅうりは薄切りにし塩をして水を切っておく
- 2
- じゃがいもは 10分前後柔らかくなるまでゆでるが
柔らかくしすぎないよう注意。ゆでたらお湯をすて、火を止めずに粉ふきいものように水分をとばす
- 3
- じゃがいもが熱いうちにボールなどにだし、塩コショウとまあまあ大量に酢をかけて味をととのえる
- 4
- さめたら水を切ったきゅうり、玉ねぎを加えマヨネーズ、粒コショウ、足りなければ塩コショウと酢で味付け
ポイント
マヨネーズはあまり好きではないので酢で味を濃くします
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