馬肉のタルタル　わさびドレッシング #シェフごはん

長野県出身なので馬肉を使いましたが、マグロの赤身を代用しても美味しいです。\n切って混ぜるだけでの簡単調理ですが、盛り付けをセルクルを使うことで豪華な一品になります。