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手料理
  • 2024/08/10
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枝豆と塩麹豆腐の味噌マヨ和え 胡麻みそつゆ素麺

レシピ
作り方
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枝豆と塩麹豆腐のみそマヨ和え
木綿豆腐に塩麹を塗って脱水し塩麹豆腐を作る
枝豆は茹でてさやから取り出す
お豆腐ちぎって枝豆と合わせたらマヨネーズとつぶみそで和えてブラペをふる

豆腐一丁でマヨ大さじ2~3
つぶみそ大さじ1/2~1程度
1
胡麻みそつゆ
つぶみそ大さじ1~2
めんつゆ1/4cu
新味料大さじ1
いりしろごま大さじ3
水1.5カップ

いりしろごまをすり鉢にいれてねっとりするまでする
面倒でしたら市販の練りごまを使います
胡麻はすればするほど練りが出てきます
市販の練りごまはオイルと混ぜてると思いますが練りを出してノンオイルな練りごまをつくりました
練りごまにつぶみそ、新味料を加えて混ぜつぶみそを溶かすようにめんつゆと水をを加えていきます
ちょっとつぶみそと水の分量が曖昧ですので味見をして調整してください🙏



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水をお好みで豆乳に変えてもまた美味しいです
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#マルコメタイアップ投稿

つぶみそつかっためんつゆと枝豆と塩麹豆腐の和え物です

美味しかった~♡
やっぱ日本人ならお味噌でしょ
(o^o^)o ウンウン
やっぱり日本人は
味噌ですよね~🎶

時々ムショーに欲する時用に
インスタント味噌汁は欠かせません
( 💥Д 💥)カッ!!←インスタント満足で日本人語るな🤣
枝豆をこうやって食べると美味しそうだ~
つぶみそとも相性良さそうですね🎵
みったんさん、こんばんは😊

シンプルだけど枝豆のこの食べ方、いいですね💕
豆同士、豆腐との相性も良さそう🎵
塩糀豆腐というのが効いてますね✨

麺つゆにつぶみそ…
ちょっと雰囲気変わって美味しそう😋
つぶみそと塩糀豆腐 ~同じ大豆繋がりならバッチリだ👌
みったん から まりお
まりおちゃんおつかれさま~
お味噌愛♡やはり日本人だね~🇯🇵
インスタントは便利やもんね~
つぶみそもお湯注げば味噌汁だからインスタントみたいなもんだよね?ワカメぶちこんで!
みったん から オハナシマン
オハナシマンさん初めまして😊
コメントありがとうございます✨
以前厚揚げとそら豆と普通の合わせ味噌で作ったことあるんですが
つぶみそと塩麹豆腐が良かったです~(* ´ ▽ ` *)
みったん から スイーツポテト
そぉなの!
塩麹豆腐がねいい感じでした!
前に厚揚げとそら豆で作ったことあるんだけどやっぱり塩麹豆腐がいい感じ👍

めんつゆにつぶみそそして練りごまな濃厚つゆだよぉ
胡桃でやっても美味しいはず
お味噌入らないバージョンでいつもは胡桃で作ってるんだ❗️
みったん から とんちん
マダムさん😊
塩麹豆腐良かったです😊✨
冷凍枝豆ですが美味しかった~
見切り品で100円の枝豆いたんですが少ないし朽ち果てそうな勢いだったので
塩麹豆腐に枝豆の和え物😍
めっちゃ美味しそう😆✨
素麺にゴマ味噌つゆの素麺も食べた~い😆💕
いやぁ😁美味しい味噌料理が食べられるなんて☺️
日本人で良かった~😆✨
みったん から ぽんすけ
本当だね~
日本人で良かった~😊
そして大豆だし~(* ´ ▽ ` *)
みったんさん❤️こんにちは😃

つぶみそ生活満喫してますね
*・゚(≧︎∀︎≦︎)゚・*👍

つぶみそ入りの素麺の汁も凄く美味しそう〜😋👍

枝豆🫛と塩麹豆腐の和え物も
凄く美味しそうですね〜。
みったん から いっちゃん
いっちゃん健診お疲れさまでした😊
つぶみそ満喫~
そろそろ底をついてきちゃいました😱早い
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