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塩麹豆腐
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木綿豆腐ですよね！
ある程度の大きさに切って漬けるのでしょうか？
木綿豆腐、崩さずに片面大さじ１ずつの塩麹を塗り水分を抜きつつ三日です。お試し下さい(^^)
豆腐の味噌漬けよりも楽ですね♬
やってみます！
ありがとうございました。